Азбука Ресторатора
- Оценка: 0.0/10 (704)
Меня зовут Адель Обашева. Работаю в ресторанном и около ресторанном (снабжение) бизнесе более 10 лет. Карьеру начала в крупнейшем на территории СНГ ресторанном холдинге.
Ко мне часто обращаются за консультацией по работе или открытию ресторанов, кафе и фаст фудов, так появился этот курс. Курс универсальный, поскольку касается принципов работы заведений общественного питания, которые одинаковы для всех стран мира и всех форматов от палатки в переходе до заведения класса люкс и содержит набор элементарных знаний для открытия и работы заведения. И поэтому называется «Азбука Ресторатора». Этот курс нужен для тех, кто сам будет открывать заведение, но не имеет опыта работы в системе гостеприимства.
Пройдя этот курс, вы поймете, как открывается заведение, как оно функционирует.
План занятий:
1 день (бесплатный урок). Концепция.
2 день. Кто наш клиент, где открываться, аренда – виды, способы оптимизации, ловушки.
3 день. Подбор Персонала, кто за что отвечает, схемы оплаты труда, расписание смен.
4 день. Что нужно знать при работе с Шеф-поваром, Управляющим.
5 день. Организация работы – зал, бар, кухня.
6 день. Построение системы закупа Способы оптимизации расходов Поднятие цен в меню – механизм выполнения или как не потерять лояльность Гостя.
7 день. Управленческий бюджет пример составления Маркетинговое продвижение Дополнительные прибыли за счет маркетинга.
Цена курса
Пакет №1 - полный курс 29 900 рублей в него входит сами лекции + пакет материалов, которые будут рассматриваться по курсу (чек листы, опросники, примеры калькуляционных карт, шаблон бизнес плана, APL пример, лист продвижения) + полный чек лит открытия + вопросы мне по темам дней + скайп консультация.
Пакет №2 - 4-х любых дня 19 900 рублей + вопросы по темам выкупленных дней + пакет материалов по выбранным дням.
Пакет №3 - 1 любой день 7 900 рублей. Только сам курс.
Для регистрации на курс необходимо написать письмо на адрес azbukacafe@gmail.com с указанием того, какой пакет курса вы выкупаете. В ответ на вашу регистрацию вы получите ссылку на оплату. После оплаты вы получаете код доступа к выкупленному пакету курса и начинаем заниматься.
Добро пожаловать в мир Рестораторов!
Оцените данную статью по 10 бальной шкале:
-
КОММЕНТАРИИ
