Как защититься от пищевых отравлений и острых кишечных инфекций

Острые кишечные инфекции вызывают такие микроорганизмы, как бактерии, вирусы и простейшие. Источником заражения является человек или животное. Инфекция проникает в организм через желудочно-кишечный тракт. Необходимо помнить, что с наступлением лета заболеваемость резко возрастает.

Основные пути передачи инфекции:

  • контактно-бытовой (через загрязненные предметы обихода, игрушки, соску, грязные руки)

  • пищевой (при употреблении в пищу недостаточно обработанных, недоброкачественных продуктов питания)

  • водный (при питье некипяченой воды, купании в открытых водоемах)

Признаки заболевания:

  • повышение температуры, слабость.

  • снижение аппетита

  • понос, рвота, вздутие живота

  • боли в животе беспокойство, жажда

Как не опустить возникновения острых кишечных инфекций у детей:

  • Строго соблюдать правила личной гигиены, чаще и тщательно мыть руки с мылом, особенно перед едой и после посещения туалета

  • Использовать кипяченую, бутилированную или воду гарантированного качества

  • Овощи, фрукты и ягоды тщательно мыть перед употреблением проточной водой, а для маленьких детей - кипяченой

  • Использовать только чистую упаковку (полиэтилен, контейнеры для пищевых продуктов и бутылочки)

  • Не приобретать продукты питания у случайных лиц

  • Соблюдать правила гигиены при приготовлении горячих и холодных блюд, сроки годности и условия хранения пищевых продуктов, особенно скоропортящихся, сырые продукты и готовую пищу следует хранить раздельно

  • Тщательно прожаривать или проваривать продукты, особенно мясо, птицу, яйца и морские продукты

  • Скоропортящиеся продукты и готовую пищу следует хранить только в холодильнике при температуре 2-6 градусов

  • Не смешивать свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня но если готовая пища остается на другой день, то перед употреблением ее необходимо подвергнуть термической обработке (прокипятить или прожарить)

  • Не скапливать мусор и пищевые отходы, не допускать появления мух и тараканов

  • Постоянно поддерживать чистоту в жилище и соблюдать правила личной гигиены, не давать маленьким детям не кипяченое разливное молоко, сырые яйца, использовать для приготовления пищи только свежие продукты.

Помните! При появлении признаков заболевания у ребенка немедленно обращайтесь к врачу. Не занимайтесь самолечением. Соблюдение этих простых правил сохранит здоровье вам и вашим детям.

Источник: Материалы Научно-практического центра санитарно-эпидемиологической экспертизы и мониторинга, Национального центра проблем формирования здорового образа жизни, Минздрав.




Оцените данную статью по 10 бальной шкале:

совсем не интересно
1

2

3

4

5

6

7

8

9

10
очень интересно
Реклама

    КОММЕНТАРИИ

ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ:




Прокрутить

Новое на сайте


Всё для мам


Сообщество ПДР весна 2018

Календари и калькуляторы



Материалы раздела "Детское здоровье"